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合肥宴会厅设计-大型宴会厅设计-上海艺向公司 (多图)
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上海艺向装饰工程设计有限公司

经营模式:商业服务

地址:安徽省合肥市和昌中心A座1007

主营:宴会厅设计,宴会厅工程

业务热线:0551-62675750

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如何确定婚礼宴会厅主题?

  确定婚礼宴会主题并不是很难的事情,当你开始考虑婚礼主题的时候,可以从以下方面进行考虑。

  次见面,你们的共同爱好,你们喜欢的一项艺术,音乐,电影,食物等,考虑婚礼主题的时尚感。除此以外,你可以加入一些特别的东西,如你们次旅行的地方,或者是你们想去旅行的地方。也或者是你们喜欢的一幅画作,一部电影。

  用笔将这些写下来,然后在反复思考,也许你们的婚礼宴会主题就很容易确定下来。



挑选婚礼宴会厅四注意

  1.婚礼宴会层高:宴会厅的层高会给来宾带来很强烈的氛围感受,一般层高在5米左右为宜。

  2.婚礼宴会大小:可根据宾客人数来挑选宴会厅大小。1好不要放满,确保餐桌之间不会过于拥挤。

  3.婚礼宴会立柱:宴会厅内无立柱肯定是1理想的。

  4.婚礼宴会形状:方形、圆形、长形的宴会厅都是首1选,主题宴会厅设计,能呈现给宾客开阔的视野空间。



主题宴会菜品创新设计步骤与实践

1、挖掘文化、确定主题

  1)建议能挖掘出文化的独特性。

  2)主题文化能与饭店经营与管理理念一致,不南辕北辙,文不对题,互不搭界。

  3)主题文化能落地生根,在菜品设计上能反映出来。

2、文化组与各组研讨实现主题菜品的可行性

  1)主题宴会菜品创新设计,一定先有主题文化,婚庆宴会厅设计,再有主题菜品。主题文化概念能否通过菜品表现出来?原辅料器皿等能否采办到?主题菜品介绍词,服务人员能否在30秒内讲清楚?需要文化组拿出草案与各组人员一起研讨。

  2)主题宴会菜品,它具有独特的主题文化,菜品与主题应名副其实,多功能宴会厅设计,不能文不对题,合肥宴会厅设计,互不搭界,甚至南辕北辙。这是个难点。需要研制人员耐心领会主题文化含义,通过自己的技艺、改良、创新,首先在菜品的形式、器皿、台面布置上直观体现出来,再通过服务人员的讲解反映出它的内涵。所以文化组一旦确定菜品主题文化要求,一定要给厨师和服务人员讲解和交流,便于领会掌握内涵。




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